本网讯 近日，食药学院分别举办首届“披萨创想家”决赛和第六届蛋糕设计制作大赛，深化食品科学与工程专业实践教学，激发青年学子将传统文化元素与科技创新融入食品制作。

4月16日，“披萨创想家”决赛活动现场。选手们以面粉为画布、食材作笔墨，围绕“谷雨”主题展开创意比拼：有的以草莓、芒果点缀“雨后生机”；有的用芝士勾勒麦穗纹路，让西式披萨与传统农耕文化碰撞出独特火花。评审阶段，各组选手依次阐述创作构思，分享从食材挑选到口感调试的幕后故事。

4月19日，“科技领航甜意远，创新筑梦糕相传”为主题的第六届蛋糕设计制作大赛决赛活动顺利举办。选手们精心雕琢蛋糕轮廓，在创作中凝聚奋进力量，将 5G 通信、人工智能、航天科技等元素融入蛋糕创作。评委组从工艺创新性、主题契合度、食品安全规范等维度对作品综合打分。赛后采访中，获奖选手表示：“从创意落地到精准控温，每个环节都需要将理论知识与实操技能结合，这次比赛让我们对‘食品科学 + 科技创新’的专业发展方向有了更清晰的认知。”